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索 引  号: 003138857/201906-00031 信息分类: 工作动态 / 市场监管、安全生产监管 / 其他 / 其他
发布机构: 大大彩票app市场监督管理局 发文日期:
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名       称: 强化社会共治,推进行业管理 ---市市场监管局携手餐饮烹饪行业协会共商餐饮服务食品安全工作
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强化社会共治,推进行业管理
---市市场监管局携手餐饮烹饪行业协会共商餐饮服务食品安全工作

发布机构:    大大彩票app市场监督管理局     发布日期:2019-06-10     信息来源: 市市场监管局     浏览次数:247

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  近日,市市场监管局副局长王文武组织相关科室人员赴大大彩票app餐饮烹饪行业协会开展餐饮服务食品安全工作调研。调研组一行了解了市餐饮烹饪行业协会近几年工作开展情况,就如何充分发挥行业自律和引导、促进全市餐饮服务行业食品安全水平大提升等内容与市餐饮业协会进行了座谈。并就召开餐饮企业食品安全工作座谈会、成立餐饮业协会食品安全委员会、充分发挥协会公众号等平台作用进行了初步探讨。
  王文武强调,食品安全关乎民生,食品安全监管部门和食品行业协会应在加强沟通和交流方面下功夫,寻找餐饮服务行政监管和发挥行业自律最佳切入点,采取有力措施,共同致力促进全市餐饮服务行业食品安全水平提升。一是充分发挥行业协会作用,引领餐饮服务单位走自律、诚信、规范发展道路,着力提升餐饮服务食品安全水平。二是利用餐饮业协会资源优势,加强餐饮服务单位食品安全管理人员等相关从业人员培训,提升餐饮服务食品安全管理水平。三是探索新的行业监管模式,以餐饮业智慧监管、阳光厨房建设、A级单位评审、量化分级管理、旅游餐饮食品安全标准化建设等为切入点,试行行政监管和行业自律相结合模式,扎实推进餐饮服务食品安全社会共治。